Νηστεία και δίαιτα!

 

 

 

 

Η νηστεία είναι μια ευκαιρία να αποτοξινωθούμε, να υιοθετήσουμε μια διατροφή πιο υγιεινή και, επίσης, να δοκιμάσουμε ξεχασμένες γεύσεις, με την ελπίδα να συνεχίσουμε να τις συγκαταλέγουμε στο διαιτολόγιό μας και μετά το τέλος της νηστείας.

 

 

 

 Τα οφέλη της νηστείας

 
Μια παραδοσιακή νηστεία, χάρη στα άφθονα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, C, E), φυλλικό οξύ, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αντίθετα, είναι «φτωχή» σε κορεσμένα ζωικά λίπη! Τα όσπρια, με τη σειρά τους, αποτελούν το «κρέας» της νηστείας. Μας παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, αλλά και φυτικές πρωτεΐνες, με μηδαμινό λίπος. Αν συνδυαστούν σωστά, με δημητριακά (ρύζι, καλαμπόκι, ψωμί), μας δίνουν πρωτεΐνες, ισάξιες του κρέατος.

 

 

 

Τα θετικά μιας νηστείας στην υγεία μας είναι:

 

 - Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.
- Βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης.

- Προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου.
- Διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες.
 -Ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

 

 

Το ερώτημα μας είναι αν μπορούμε να χάσουμε κιλά μέσω της νηστείας. 

 

Το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν όσοι κάνουν δίαιτα για αδυνάτισμα και παράλληλα νηστεύουν είναι ότι δεν καταναλώνουν επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, το αβγό και το τυρί, τα οποία δεν καταναλώνουμε όταν νηστεύουμε. Η επαρκής πρόληψη πρωτεϊνών είναι απαραίτητη για την ενίσχυση αλλά και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.  Έτσι, αν κάποιος δεν καταναλώνει τις πρωτεΐνες που χρειάζεται το σώμα του θα έχει απώλεια μυϊκής μάζας. Καθώς η μυϊκή μάζα είναι ο πιο ενεργά μεταβολικός ιστός του σώματος, δηλαδή ο ιστός που “κρατάει” το μεταβολισμό μας σε καλά επίπεδα, εάν στην διάρκεια της νηστείας καταναλώνουμε μικρή ποσότητα πρωτεϊνών μπορεί να δυσκολευτούμε να χάσουμε βάρος.

 

Επιπλέον, οι πρωτεΐνες σε σχέση με τα άλλα μακρο-θρεπτικά συστατικά (τους υδατάνθρακες και τα λίπη) έχουν το χαρακτηριστικό ότι μας “χορταίνουν” περισσότερο.  Καταναλώνοντας λοιπόν λίγες πρωτεΐνες δεν χορταίνουμε, και μπορεί να τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού. Με αυτό τον τρόπο παίρνουμε περισσότερες θερμίδες και χάνουμε λιγότερο βάρος.

 

 

 

 

 

Τα μυστικά για μια αποτελεσματική νηστίσιμη δίαιτα είναι : 

 

-Καταναλώνω πρωτεΐνες με τα περισσότερα γεύματά μου. Για παράδειγμα τα λαδερά φαγητά όπως είναι τα φασολάκια και το σπανακόρυζο τα συνοδεύω με μικρή ποσότητα από θαλασσινά ή νηστίσιμο τυρί φέτα.

-Τρώω συχνά όσπρια. Είναι υγιεινά και ένα πλήρες γεύμα από μόνα τους!

-Τρώω 2-3 φορές την εβδομάδα διαφορετικά όσπρια.

 

 

Δεν πρέπει να ξεχνάμε και τους καλύτερους συμμάχους στην δίαιτα μας όπως η γυμναστική, το άφθονο νερό  και τα μικρά και συχνά γεύματα!